culture - O-SECHI RYOURI - cuisine du Nouvel An

「おせち料理一つひとつに意味がある」( o-sechi ryôri hitotsu hitotsu ni imi ga aru ) " Il y a un sens dans chaque plat de la cuisine du Nouvel An."

KUROMAME ( haricot noir )

一年中まめに　元気勤勉に　働けますように。との意味を含めて
KAZU NO KO - oeufs de poisson -

たくさんの卵をもつ数の子には子孫繁栄を願う気持ちが

田作り・・・昔はイワシが田んぼの肥料とされていたことから、豊作を願う意味が込められます。

栗きんとん・・・きんとんは「金団」と書き、豪華さを表しています。

紅白蒲鉾・・・紅白はおめでたい意味があるとして、結婚式などでも用いられる彩り。

海老・・・腰が曲がった海老は長寿の象徴。長生きできるようにとの意味を込めて。